W Egipcie odkryto ser sprzed ponad 3200 lat

Odkryty ser sprzed 3200 lat. Fot. Enrico Greco/Uniwersytet w Katanii.

Archeolodzy w Egipcie w jednym z grobowców na nekropolii w Sakkarze odkryli w ser w dzbanie sprzed ok. 3200 lat. Poddany przysmak analizie chemicznej, z której wynika, że niestety został skażony bakterią wywołującą potencjalnie śmiertelną chorobę – brucelozę. Według badaczy jest to prawdopodobnie najstarszy zachowany ser jaki do tej pory natrafiono.
Czytaj dalej »